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小满枇杷半坡黄,是水果也是药,聪明的人这样熬着喝,夏天不咳嗽

发布时间:2019-05-22作者:踢踢来源:味谷的厨房

5月21日,步入到夏季的第二个节气——小满。 小满过后,气温上升,全面迎来夏季,是各种蔬果成熟的季节。农谚有云:小满枇杷黄。枇杷在小满节气前后最为成熟,成熟后的枇杷果肉酸甜可口,是水果中的极品,枇杷胡萝卜素的含量非常丰富,在各种水果中稳稳的排到前三名,对保护视力有很不错的效果。还含有丰富的B族维生素、钾元素等,适当吃些对润泽皮肤、控制血压等有好处。枇杷除了营养颇丰,你可能不知道它还是一味中药,许多止咳糖浆中含有枇杷成分,这是因为枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。如果大家夏天已经有些热咳不适,不妨赶紧跟着小编做起来吧!

《本草纲目》中记载,“枇杷能润五脏,滋心肺”,鲜枇杷洗净生吃,能治疗口干烦渴等不适。枇杷加川贝、冰糖炖服,能够辅助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴、久咳不愈、阴虚肺燥等症。

【材料】:枇杷6个(2人份)、川贝粉3克、冰糖1块

【做法】:1、把枇杷剥掉皮和去掉里面的核,枇杷核上附有一层膜,也一并撕掉,因为枇杷剥皮后很快会氧化变得黑黑的,所以我是剥下来后就放水里;

2、准备好炖盅,把枇杷肉放入炖盅里,我这里分了2份,炖了2盅,放入川贝粉和冰糖;

3、放入适量的清水;

4、盖上盖子,然后隔水大火炖,水开后继续炖30分钟后即可;

枇杷味道清甜,喝下去嗓子感觉很舒服。枇杷这种水果,时令性强,并且上市时间短,因此想吃必须要抓住时间哦。

【小提示】:

1、冰糖的量根据自己喜欢调整。

2、这款糖水不适合风寒咳嗽(舌苔发白,夜里咳嗽多为几寒咳嗽)。

3、川贝在各药店均可以买到,为了药效吸收,我把川贝磨成粉状。